Don Ostra

Don Ostra és Manuel Hoctin, un holandès resident a Barcelona des de fa 10 anys i tot un emprenedor que ha posat en marxa a Barcelona un servei de càtering d'allò més original i divertit.

No, no és el millor amic de Bob Esponja, tot i que podria. Don Ostra ca Manuel Hoctin, un holandès resident a Barcelona des de fa 10 anys i tot un emprenedor que ha posat en marxa a Barcelona un servei de càtering d'allò més original i divertit.

Ofereix ostres fins de claire #3 als assistents a un casament, a una festa, a un sopar privat, a una recepció en un hotel… i te les assaona al teu gust. Americano? Segur que prefereixes unes gotes de Tabasco; japonès? Una mica de kimuchi o salsa ponzu potser; espanyol? Aleshores el teu és el gintònic…

Parlant amb Manuel aprenem que hi ha moltíssimes classes d'ostres, que aquestes mai no s'han de posar mai en gel, que són molt riques en ferro, iode, potassi, fòsfor, zinc i vitamines del grup B. O sigui, que et menges 100 grams d'ostres i t'aporten gairebé tant ferro com 100 grams de fetge de boví i buit de buc o vuit vegades més vitamina B. A més, tenen un contingut gras de tan sols 1,4 grams per cada 100 grams. Una perla alimentària, vaja.

A més, mai mai mai no les has de menjar sol. Pregunteu-ho a Casanova, que es menjava dues dotzenes d'ostres al dia, ia ell, companyia, mai no li faltava…