{"id":302,"date":"2013-03-22T00:00:00","date_gmt":"2013-03-21T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/?p=302"},"modified":"2025-07-30T16:49:09","modified_gmt":"2025-07-30T14:49:09","slug":"no-mas-de-mama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/hogar\/no-mas-de-mama","title":{"rendered":"No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1<\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los chicos de No M\u00e1s de _ Mam\u00e1, uno de los blogs gastron\u00f3micos m\u00e1s influyentes del momento, organizan desde el pasado mes de marzo La Santa (Voluntad), una marat\u00f3n culinaria en la terraza de su estudio en el barrio barcelon\u00e9s del Raval.<\/h2>\n\n\n<div class='post-info'>22 de marzo de 2013 por <a href='https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/autor\/monapart'>Monapart<\/a><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"NO M\u00c1S DE MAM\u00c1\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6t07SOqfDWk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1 es mucho m\u00e1s que un simple <strong>blog gastron\u00f3mico<\/strong>. Ha puesto punto y aparte a la est\u00e9tica neol\u00edtica de los recetarios y las plantillas encasilladas del mundillo blogger aportando una frescura dif\u00edcil de encontrar en la red. Una gr\u00e1fica descarada, un dise\u00f1o muy cuidado, una l\u00edrica exquisita, unos v\u00eddeos que son la monda y pasi\u00f3n por el buen comer, son los ingredientes perfectos que hacen que este blog sea un referente para muchos aficionados a la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama.jpg\" alt=\"No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1 |\u00a0Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>La sencillez de sus recetas unida al mimo y la frescura con la que Carlos cuenta su elaboraci\u00f3n, incitan a cualquiera a ponerse el devantal y empezar a cocinar. No hace falta ser un experto en los fogones porque las recetas est\u00e1n pensadas para que las haga todo el mundo (hay diferentes grados de dificultad), y si eres de los que pisa la cocina de uvas a peras, quiz\u00e1s te animes a probar sus propuestas para ocasiones especiales. Y hay m\u00e1s, pues cada receta viene acompa\u00f1ada de una propuesta musical. \u00a1Una chulada!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-recetas.jpg\" alt=\"No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1 |\u00a0Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Con <strong>La santa (voluntad)<\/strong> han querido traspasar las fronteras del mundo virtual. El pasado mes de noviembre les propusieron crear un libro, una recopilaci\u00f3n de sus mejores recetas, y la idea les gust\u00f3 tanto que quisieron ir m\u00e1s all\u00e1: cocinar para su legi\u00f3n de seguidores, sentarles a la mesa y tomar nota de sus opiniones. En vivo y en directo. De cuatro en cuatro y s\u00f3lo durante 30 d\u00edas. Ellos al terminar de comer pagar\u00e1n la voluntad (santa o no)\u2026 El \u00e9xito fue inmediato y las plazas se agotaron en pocas horas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_1.jpg\" alt=\"No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1 |\u00a0Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Comidas para cuatro personas a cargo de No M\u00e1s&nbsp;\u2014 de Mam\u00e1, men\u00fas sin precio cerrado, los comensales deciden lo que quieren pagar cuando terminan de comer en una fabulosa terraza del Raval con vistas a toda la ciudad<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>El equipo de <a href=\"https:\/\/www.monapart.com\/\">Monapart<\/a> nos plantamos en la terraza casi sin aliento despu\u00e9s de subir tropecientosmil pelda\u00f1os de una escalera ravalense. Nos reciben Carlos y Adri\u00e0 (Marc no puede venir porque se encuentra en un shooting lidiando con una serpiente \u00a1!). Con las manos en la masa, empezamos la entrevista entre risas y mucho cachondeo. Pasamos de un tema a otro, de un Erasmus en Manchester a la historia del jam\u00f3n cocido, de c\u00f3mo enredaron a Marc, de sus madres y sus legados culinarios\u2026 Hasta que llega la hora de comer.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_2.jpg\" alt=\"No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1 |\u00a0Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Antes de que lleguen los comensales sacan un par de fotos de los platos: de primero unas deliciosas empanadas de espinacas y queso feta, de segundo un porridge con sobrasada y pimientos asados, y de postre unas galletas de avena riqu\u00edsimas; todo regado con un estupendo tinto de <a href=\"http:\/\/www.casamariol.com\/ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Casa Mariol<\/a>. Carlos en la cocina, Adri\u00e0 pone la mesa, y cuando los comensales empiezan a comer, se retiran al estudio: \u201c\u2026no queremos ser los t\u00edpicos camareros que te dan la brasa mientras comes\u201d, dice Carlos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_3.jpg\" alt=\"No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1 |\u00a0Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Llega la sobremesa y ese s\u00ed es el momento de compartir impresiones. Carlos y Adri\u00e0 toman buena nota de todo y recopilan opiniones en unos cuestionarios.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_5.jpg\" alt=\"No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1 |\u00a0Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Un Maneki-neko preside la cajita donde se recoger\u00e1 la voluntad que decidan ofrecer los comensales. \u00bfCu\u00e1nto pagar\u00edas t\u00fa? Nosotros lo tenemos claro\u2026 \u00a1Comer bien y en buena compa\u00f1\u00eda no tiene precio!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_4.jpg\" alt=\"No M\u00e1s \u2014 de Mam\u00e1 |\u00a0Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los chicos de No M\u00e1s de _ Mam\u00e1, uno de los blogs gastron\u00f3micos m\u00e1s influyentes del momento, organizan desde el pasado mes de marzo La Santa (Voluntad), una marat\u00f3n culinaria en la terraza de su estudio en el barrio barcelon\u00e9s del Raval.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":303,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2844,2846],"tags":[2889],"class_list":["post-302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hogar","category-espacios-y-vida","tag-cocina"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=302"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18465,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302\/revisions\/18465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}