{"id":15252,"date":"2024-02-05T12:19:55","date_gmt":"2024-02-05T11:19:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/?post_type=mnprt_news_article&p=15252"},"modified":"2025-06-20T12:31:00","modified_gmt":"2025-06-20T10:31:00","slug":"cocina-saludable-con-laura-sin-refinar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/hogar\/cocina-saludable-con-laura-sin-refinar","title":{"rendered":"Cocina saludable con Laura sin Refinar"},"content":{"rendered":"\n

Cocina saludable con Laura sin Refinar<\/h1>\n\n\n\n
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La receta para una vida llena de bienestar.<\/h2>\n\n\n
5 de febrero de 2024 por Olga Sala<\/a><\/div>\n\n\n\n
\"Cocina<\/figure>\n\n\n\n

Descubre en esta entrevista c\u00f3mo Laura, detr\u00e1s de Laura sin Refinar, transform\u00f3 su pasi\u00f3n por la cocina y un diagn\u00f3stico de salud en su ikigai. Exploramos su viaje hacia una vida dedicada a la cocina saludable, su proceso creativo y c\u00f3mo su hogar refleja su esencia. Prep\u00e1rate para una dosis de inspiraci\u00f3n que te llevar\u00e1 a repensar tus h\u00e1bitos y el espacio que habitas.<\/h3>\n\n\n\n
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\u201cMe encanta mi trabajo y s\u00e9 que nunca podr\u00eda dejar de crear\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n\n\n\n

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H\u00e1blanos de ti y de tu trabajo. \u00bfD\u00f3nde naci\u00f3 tu vocaci\u00f3n?<\/h5>\n\n\n\n

Todo nace hace muchos a\u00f1os de la literatura y del realismo m\u00e1gico de Garc\u00eda M\u00e1rquez. Siempre me gust\u00f3 mucho leer y escribir mis propias historias, pero cuando estaba en el instituto y le\u00ed por primera vez a Gabo, me atrap\u00f3 de tal forma que sent\u00ed que eso era lo que quer\u00eda hacer, contar historias y dejar que las personas se sumergiesen en mi mundo, haciendo de lo extraordinario algo cotidiano y de lo aparentemente insignificante algo \u00fanico. Busqu\u00e9 mi propio lenguaje y este lo encontr\u00e9 a trav\u00e9s del arte y el color.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s te satisface de tu trabajo? <\/h5>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s satisfactorio sin duda es sentir que ayudo, que sirvo a otras personas que se apoyan en m\u00ed para mejorar sus h\u00e1bitos, su alimentaci\u00f3n, su salud… es realmente bonito. Se genera una energ\u00eda de ida y vuelta en la que esas personas se sienten agradecidas por lo que les aporto, y en m\u00ed el agradecimiento es infinito por esa luz que me dan y que hace que me sienta valorada.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo es tu proceso creativo? \u00bfCu\u00e1les son tus fuentes de inspiraci\u00f3n? \u00bfAlguna m\u00fasica en especial mientras trabajas?<\/h5>\n\n\n\n

Por la noche suelo tener ideas, inspiraci\u00f3n… las anoto para poder desarrollarlas despu\u00e9s. Suelo hacer primero la receta, y una vez tengo el v\u00eddeo editado, al verlo me surgen ideas, reflexiones que desarrollo y adapto sobre la marcha.<\/p>\n\n\n\n

La inspiraci\u00f3n es variada: los remedios ancestrales, la salud, la naturaleza, las emociones, mis seres queridos, la cocina de las abuelas… La vida. <\/p>\n\n\n\n

Cuando grabo mis v\u00eddeos no pongo m\u00fasica, ya que tomo los sonidos de cocina; cuando hago pan y reposter\u00eda en el obrador s\u00ed escucho m\u00fasica. \u00daltimamente sobre todo m\u00fasica relajante, curativa… aunque tambi\u00e9n me encanta la m\u00fasica bailable.<\/p>\n\n\n\n

Color, libro, peli y disco favoritos. \u00a1Por este orden! ;D<\/h5>\n\n\n\n

\u00a1Qu\u00e9 dif\u00edcil! Mi color siempre ha sido el rojo, pero hoy me quedo con los blancos y crudos. <\/p>\n\n\n\n

Libro cl\u00e1sico \u00abHamlet\u00bb, y presente \u00abPan de lim\u00f3n con semillas de amapola\u00bb. Nunca me he planteado elegir solo un libro, pel\u00edcula o disco… adoro las tres artes a cual m\u00e1s\u2026<\/p>\n\n\n\n

Crec\u00ed con la animaci\u00f3n de Disney (me quedo de entonces con \u00abLa bella y la Bestia\u00bb) y \u00abMoulin Rouge\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Disco… \u00abHistory\u00bb, \u00abInvincible\u00bb… en realidad cualquiera de Michael Jackson, mi esp\u00edritu gu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Si pudieras comprarte cualquier cosa ahora mismo y llev\u00e1rtela a casa, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda? \u00a1Cualquier cosa!<\/h5>\n\n\n\n
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Llevo un rato dando vueltas a esta pregunta y no hay manera… Creo que querr\u00eda tener nuestra casa al lado de Sin Refinar, en la finca de mi padre; pero eso no es un bien que cojas en una tienda y te lo lleves… \u00bfun vale de viajes sirve?<\/p>\n\n\n\n

Un planazo en casa siempre incluye\u2026<\/h5>\n\n\n\n

En invierno \u00abchocolatito o crepes, peli, sof\u00e1 y manta\u00bb y en verano supongo que jard\u00edn y \u00a1barbacoa!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTienes alg\u00fan plato estrella?<\/h5>\n\n\n\n

Creo que mi chico adora mi zarzuela, y los peques el pollo asado \u00abde Navidad\u00bb (les sabe diferente). Yo creo que los guisos y cuadrar las masas saludables son mi fuerte.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es tu lugar favorito en tu ciudad? \u00bfY en el extranjero?<\/h5>\n\n\n\n

Sin duda Paseo Independencia, calle Alfonso, Plaza Salamero… esas calles c\u00e9ntricas me vieron crecer, y siento una energ\u00eda muy, muy particular cuando las piso. Tambi\u00e9n el palacio de la Aljafer\u00eda, nadie sabe las horas que pasamos Jacko y yo paseando all\u00ed\u2026<\/p>\n\n\n\n

Del extranjero me quedo con Florencia, me impresion\u00f3 mucho, pero si es para vivir prefiero Cerde\u00f1a… Es encantadora.<\/p>\n\n\n\n

Algo que nos quieras contar y que no te hayamos preguntado. \u00a1Habla ahora o calla para siempre!<\/h5>\n\n\n\n

Nuestra sociedad seguir\u00e1 enfermando hasta que no entienda que no se trata de parchear s\u00edntomas sino de ir a la ra\u00edz de los problemas, y esa ra\u00edz est\u00e1 en los h\u00e1bitos b\u00e1sicos. Gesti\u00f3n del estr\u00e9s y las emociones, deporte, sue\u00f1o, alimentaci\u00f3n, naturaleza. Vivimos de espaldas a la naturaleza y todo se intenta arreglar desde una visi\u00f3n farmacocentrista. Hay mucha gente que vive entre lorazepam, omeprazol e ibuprofeno\u2026<\/p>\n\n\n\n

Soy mani\u00e1tica… me gustan los impares y siempre subo los v\u00eddeos a las 7:57 pm. Me encanta escribir, filosofar… Creo que Sin Refinar me permite dar rienda a todo lo que me gusta hacer: leer y estudiar sobre h\u00e1bitos evolutivos, epigen\u00e9tica, hierbas, ayurveda, yoga, psicolog\u00eda… idear recetas saludables, elixires y remedios, grabar videos con una est\u00e9tica dulce y calmada.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Bonus Track: <\/h5>\n\n\n\n

Descubre el secreto de la longevidad y el bienestar con esta pasta de Golden Milk, una joya del Ayurveda que aprovecha las propiedades antiinflamatorias, anticancer\u00edgenas, de refuerzo inmunitario, digestivas y antioxidantes de la c\u00farcuma, entre otras. Preparada en formato pasta para tu comodidad diaria, esta receta te permitir\u00e1 disfrutar de tu elixir sin prisas, manteniendo un estilo de vida slow. Se conserva perfectamente en la nevera durante 2-3 semanas, y solo necesitas una cucharadita de caf\u00e9 para preparar tu Golden Milk cada d\u00eda. Ideal para comenzar la ma\u00f1ana con energ\u00eda o para relajarte por la noche con un toque de valeriana o melisa.<\/p>\n\n\n

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\"Laura<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Nota:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Esta pasta de Golden Milk es un complemento maravilloso para tu rutina de bienestar, ofreci\u00e9ndote un momento de paz y salud cada d\u00eda. Espero que esta receta te brinde tanto reconforto como a m\u00ed desde el primer sorbo.<\/p>\n\n\n\n

En esta charla con Laura, fundadora de Laura sin Refinar, hemos navegado por su inspiradora transici\u00f3n hacia una vida dedicada a la cocina saludable. Si esto apela a tus intereses, no dejes de seguirla en su\u00a0Instagram<\/a>\u00a0y visitar su\u00a0web<\/a>.\u00a0<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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