{"id":1275,"date":"2023-01-10T16:28:05","date_gmt":"2023-01-10T15:28:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/?p=1275"},"modified":"2025-06-20T12:31:54","modified_gmt":"2025-06-20T10:31:54","slug":"nomad-coffee-pasion-por-el-buen-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/hogar\/nomad-coffee-pasion-por-el-buen-cafe","title":{"rendered":"Nomad Coffee: Pasi\u00f3n por el buen caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">NOMAD COFFEE: PASI\u00d3N POR EL BUEN CAF\u00c9<\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Si no est\u00e1s lo suficientemente despierto para conocer m\u00e1s a fondo a Jordi y Nomad Coffee, no esperes m\u00e1s, \u00a1prep\u00e1rate un buen caf\u00e9 que empezamos!<\/h2>\n\n\n<div class='post-info'>10 de enero de 2023 por <a href='https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/autor\/monapart'>Monapart<\/a><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-1.png\" alt=\"NOMAD COFFEE: PASI\u00d3N POR EL BUEN CAF\u00c9 | Monapart \" class=\"wp-image-1276\" title=\"entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-1\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jordi Mestre es el responsable (junto a su gran equipo de Nomad Coffee) de que todos logremos funcionar por las ma\u00f1anas gracias a sus deliciosos caf\u00e9s tostados. Pero no solo eso, sino que a\u00f1o tras a\u00f1o han ido innovando y creciendo, hasta llegar a crear Frutas Selectas,\u00a0al que adem\u00e1s de caf\u00e9 de especialidad a\u00f1adieron pan, cocina, frutas y verduras de proximidad. <\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>H\u00e1blanos de ti y de tu trabajo. \u00bfD\u00f3nde naci\u00f3 tu vocaci\u00f3n? \u00bfAlg\u00fan primer recuerdo?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Yo me quer\u00eda dedicar al mueble y estudi\u00e9 las carreras de dise\u00f1o de mobiliario y restauraci\u00f3n y conservaci\u00f3n del mueble, (esta segunda en Londres) donde descubr\u00ed la escena de caf\u00e9s de especialidad que hab\u00eda entrado fuerte en la ciudad. All\u00ed frecuentaba algunas cafeter\u00edas y al acabar la universidad y despu\u00e9s de algunas pr\u00e1cticas en diferentes talleres de restauraci\u00f3n decid\u00ed buscar trabajo en las cafeter\u00edas que me daban buen rollo.<\/p>\n\n\n\n<p>Mi primer recuerdo potente con el caf\u00e9 de especialidad es de un d\u00eda lluvioso. Me escap\u00e9 a probar un caf\u00e9 antes de entrar a trabajar y el barista me hizo un caf\u00e9 que me hizo replantearme todo. Ese caf\u00e9 no se parec\u00eda en nada a todo lo que hab\u00eda tomado hasta entonces.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s te satisface de tu trabajo? \u00bfAlguno del que te sientas especialmente orgulloso?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>El equipo humano que compone NOMAD, lo profesionales y apasionados que son con aquello que hacen. Lo buenos que son en su trabajo y lo buen compa\u00f1eros y compa\u00f1eras que son.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-5.png\" alt=\"NOMAD COFFEE: PASI\u00d3N POR EL BUEN CAF\u00c9 | Monapart \" class=\"wp-image-1277\" title=\"entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-5\" srcset=\"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-5.png 600w, https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-5-300x214.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>\u00bfC\u00f3mo es tu proceso creativo? \u00bfCu\u00e1les son tus fuentes de inspiraci\u00f3n? \u00bfAlguna m\u00fasica en especial mientras trabajas?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Tengo la suerte de rodearme de un entorno muy creativo de dise\u00f1adores y gente con proyectos gastron\u00f3micos muy interesantes, as\u00ed que en estos temas me suelen ayudar mucho, especialmente mi pareja y Basora, quien se encarga de la direcci\u00f3n creativa de NOMAD.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Color, libro, peli y disco favoritos. \u00a1Por este orden! ;D<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Blanco.<\/p>\n\n\n\n<p>De lo \u00faltimo que he le\u00eddo me encant\u00f3 <em>Collado: La maldici\u00f3n de una casa de comida<\/em>s.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Los lunes al Sol.<\/em>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00edficil escoger, pero en casa suena mucho Nuria Graham.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: Marjorie\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"352\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/album\/2s6C8hw0nd7tcBDHVxFKA6?si=q630cLViTou2x1Xj_B5BjA&#038;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>\u00bfEs tu casa reflejo de qui\u00e9n eres? Cu\u00e9ntanos a qu\u00e9 huele, tu rinc\u00f3n favorito, tu objeto decorativo o mueble fetiche, si atesoras alguna colecci\u00f3n&#8230; Y si tienes mascota, \u00a1pres\u00e9ntanosla!<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>\u00a1Mi casa es mi mundo, s\u00ed! Amo llegar a casa y desde hace a\u00f1os la comparto con mi pareja y madre de Sim\u00f3, nuestro hijo en com\u00fan desde hace algo m\u00e1s de dos meses. As\u00ed que \u00faltimamente huele a beb\u00e9 precioso y a los caldos de verdura y pollo que preparamos tanto J\u00falia como yo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-2.png\" alt=\"NOMAD COFFEE: PASI\u00d3N POR EL BUEN CAF\u00c9 | Monapart \" class=\"wp-image-1278\" title=\"entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-2\" srcset=\"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-2.png 600w, https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-2-300x214.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mi rinc\u00f3n favorito es la terraza, abarrotada de macetas antiguas y plantas de todo tipo. Tenemos bastantes muebles antiguos, como por ejemplo un antiguo armario gigante de ropa que ahora usamos para todos los b\u00e1rtulos de cocina.<\/p>\n\n\n\n<p>Hace dos o tres a\u00f1os mi padre me enchuf\u00f3 su colecci\u00f3n de licores de caf\u00e9 y tenemos un mont\u00f3n, son botellas preciosas y me encanta la variedad de estilos, tama\u00f1os etc.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Si pudieras comprarte cualquier cosa ahora mismo y llev\u00e1rtela a casa, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda? \u00a1Cualquier cosa!<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Mmmhh&#8230; creo que la Ottoman del chaise longue de los Eames, la silla la tengo, la compr\u00e9 por wallapop, \u00a1ahora solo me falta el reposapi\u00e9s!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Un planazo en casa siempre incluye&#8230;<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Vinos naturales ricos y variados.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>\u00bfTienes alg\u00fan plato estrella?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>No tengo uno. Me encanta cocinar en general, aunque algunas cosas me salen regul\u00edn. Suelo cocinar arroces, me gusta el reto con los arroces, as\u00ed que no suelo repetir aunque s\u00ed cojo muchas ideas de mi suegro que hace los mejores arroces que he probado nunca.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-3.png\" alt=\"NOMAD COFFEE: PASI\u00d3N POR EL BUEN CAF\u00c9 | Monapart \" class=\"wp-image-1279\" title=\"entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-3\" srcset=\"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-3.png 600w, https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/entrevista-jordi-mestre-nomad-coffee-3-300x214.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>\u00bfCu\u00e1l es tu lugar favorito en tu ciudad? \u00bfY en el extranjero?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Mi lugar favorito en Barcelona es nuestra bonita casa, es mi para\u00edso y con mi pareja J\u00falia y mi hijo Sim\u00f3 no me puedo imaginar un sitio mejor.<\/p>\n\n\n\n<p>En el extranjero no me quedar\u00eda con un solo sitio, el mundo es demasiado grande y he disfrutado de lugares y momentos m\u00e1gicos en todos los continentes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jordi Mestre ha conseguido que Nomad Coffee sea mucho m\u00e1s que una marca de caf\u00e9: es una filosof\u00eda, un estilo de vida y una comunidad apasionada por la calidad y la innovaci\u00f3n. Desde su rinc\u00f3n en Barcelona hasta cada taza servida, su historia es una prueba de que la pasi\u00f3n y la dedicaci\u00f3n pueden transformar lo cotidiano en algo extraordinario.<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si no est\u00e1s lo suficientemente despierto para conocer m\u00e1s a fondo a Jordi y Nomad Coffee, no esperes m\u00e1s, \u00a1prep\u00e1rate un buen caf\u00e9 que empezamos!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1276,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2844,2845],"tags":[3264],"class_list":["post-1275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hogar","category-mi-monapart","tag-alimentacion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16863,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1275\/revisions\/16863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}