{"id":122,"date":"2010-11-25T00:00:00","date_gmt":"2010-11-24T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/?p=122"},"modified":"2025-08-05T17:10:07","modified_gmt":"2025-08-05T15:10:07","slug":"don-ostra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/hogar\/don-ostra","title":{"rendered":"Don Ostra"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Don Ostra<\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Don Ostra es Manuel Hoctin, un holand\u00e9s residente en Barcelona desde hace 10 a\u00f1os y todo un emprendedor que ha puesto en marcha en Barcelona un servicio de catering de lo m\u00e1s original y divertido.<\/h2>\n\n\n<div class='post-info'>25 de noviembre de 2010 por <a href='https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/autor\/monapart'>Monapart<\/a><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"DON OSTRA\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lL7tNyCo_5g?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>No, no es el mejor amigo de Bob Esponja, aunque podr\u00eda. <a href=\"http:\/\/www.donostra.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Don Ostra<\/a> es Manuel Hoctin, un holand\u00e9s residente en Barcelona desde hace 10 a\u00f1os y todo un emprendedor que ha puesto en marcha en Barcelona un servicio de catering de lo m\u00e1s original y divertido.<\/p>\n\n\n\n<p>Ofrece <strong>ostras <em>fines de claire<\/em> #3<\/strong> a los asistentes a una boda, a una fiesta, a una cena privada, a una recepci\u00f3n en un hotel\u2026 y te las sazona a tu gusto. \u00bfAmericano? Seguro que prefieres unas gotas de Tabasco; \u00bfjapon\u00e9s? Un poco de kimuchi o salsa ponzu tal vez; \u00bfespa\u00f1ol? Entonces lo tuyo es el gin-t\u00f3nic\u2026<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.monapart.com\/sites\/default\/files\/styles\/scale_960x960_\/public\/mediabrowser\/don-ostra-manuel-hoctin_1.jpg?itok=pSbSJD_K\" alt=\"Don Ostra | Monapart \"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Hablando con Manuel aprendemos que hay much\u00edsimas <strong>clases de ostras<\/strong>, que \u00e9stas nunca nunca deben ponerse en hielo, que son muy ricas en hierro, yodo, potasio, f\u00f3sforo, cinc y vitaminas del grupo B. O sea, que te comes 100 gramos de ostras y te aportan casi tanto hierro como 100 gramos de h\u00edgado de vacuno y ocho veces m\u00e1s vitamina B12 que 100 gramos de carne de vaca o buey. Adem\u00e1s, tienen un contenido graso de tan s\u00f3lo 1,4 gramos por cada 100 gramos. Una perla alimentaria, vamos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/don-ostra-manuel-hoctin_2.jpg\" alt=\"Don Ostra | Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, nunca nunca nunca debes comerlas solo. Preg\u00fantaselo a Casanova, que se com\u00eda dos docenas de ostras al d\u00eda, y a \u00e9l, compa\u00f1\u00eda, nunca le faltaba\u2026<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.monapart.com\/sites\/default\/files\/styles\/scale_960x960_\/public\/mediabrowser\/don-ostra-manuel-hoctin_3.jpg?itok=S1HmLKpe\" alt=\"Don Ostra | Monapart \"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Don Ostra es Manuel Hoctin, un holand\u00e9s residente en Barcelona desde hace 10 a\u00f1os y todo un emprendedor que ha puesto en marcha en Barcelona un servicio de catering de lo m\u00e1s original y divertido.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":123,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2844,2845],"tags":[2889],"class_list":["post-122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hogar","category-mi-monapart","tag-cocina"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18794,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122\/revisions\/18794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}