{"id":302,"date":"2013-03-22T00:00:00","date_gmt":"2013-03-21T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/?p=302"},"modified":"2025-07-30T16:49:09","modified_gmt":"2025-07-30T14:49:09","slug":"no-mes-de-mama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/hogar\/no-mas-de-mama","title":{"rendered":"No m\u00e9s \u2014 de la mare"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\">No m\u00e9s \u2014 de la mare<\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Els nois de No M\u00e1s de _ Mam\u00e1, un dels blocs gastron\u00f2mics m\u00e9s influents del moment, organitzen des del mes de mar\u00e7 passat La Santa (Voluntat), una marat\u00f3 culin\u00e0ria a la terrassa del seu estudi al barri barcelon\u00ed del Raval.<\/h2>\n\n\n<div class='post-info'>22 de mar\u00e7 de 2013 per <a href='https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/autor\/monapart'>Monapart<\/a><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"NO M\u00c9S DE MAM\u00c0\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6t07SOqfDWk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>No M\u00e9s \u2014 de la Mama \u00e9s molt m\u00e9s que un simple <strong>bloc gastron\u00f2mic<\/strong>. Ha posat punt ia part a l&#039;est\u00e8tica neol\u00edtica dels receptaris i les plantilles encasellades del m\u00f3n blogger aportant una frescor dif\u00edcil de trobar a la xarxa. Una gr\u00e0fica descarada, un disseny molt cuidat, una l\u00edrica exquisida, uns v\u00eddeos que s\u00f3n la monda i passi\u00f3 pel bon menjar, s\u00f3n els ingredients perfectes que fan que aquest bloc sigui un referent per a molts aficionats a la gastronomia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama.jpg\" alt=\"No M\u00e9s \u2014 de Mam\u00e0 | Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>La senzillesa de les seves receptes unida al mim i la frescor amb qu\u00e8 Carlos explica la seva elaboraci\u00f3, inciten qualsevol a posar-se el devantal i comen\u00e7ar a cuinar. No cal ser un expert als fogons perqu\u00e8 les receptes estan pensades perqu\u00e8 les faci tothom (hi ha diferents graus de dificultat), i si ets dels que trepitja la cuina de ra\u00efm a peres, potser t&#039;animes a tastar les seves propostes per a ocasions especials. I n&#039;hi ha m\u00e9s, ja que cada recepta ve acompanyada d&#039;una proposta musical. Una xulada!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-recetas.jpg\" alt=\"No M\u00e9s \u2014 de Mam\u00e0 | Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Amb <strong>La santa (voluntat)<\/strong> han volgut traspassar les fronteres del m\u00f3n virtual. El mes de novembre passat els van proposar crear un llibre, una recopilaci\u00f3 de les seves millors receptes, i la idea els va agradar tant que van voler anar m\u00e9s enll\u00e0: cuinar per a la seva legi\u00f3 de seguidors, asseure&#039;ls a taula i prendre nota de les seves opinions. En viu i en directe. De quatre en quatre i nom\u00e9s durant 30 dies. En acabar de dinar pagaran la voluntat (santa o no)\u2026 L&#039;\u00e8xit va ser immediat i les places es van esgotar en poques hores.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_1.jpg\" alt=\"No M\u00e9s \u2014 de Mam\u00e0 | Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Menjars per a quatre persones a c\u00e0rrec de No M\u00e9s \u2014 de la Mama, men\u00fas sense preu tancat, els comensals decideixen el que volen pagar quan acaben de dinar en una fabulosa terrassa del Raval amb vistes a tota la ciutat<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>L&#039;equip de <a href=\"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/\">Monapart<\/a> ens plantem a la terrassa gaireb\u00e9 sense al\u00e8 despr\u00e9s de pujar ensopegades mil graons d&#039;una escala ravalenca. Ens reben Carlos i Adri\u00e0 (Marc no pot venir perqu\u00e8 es troba en un shooting bregant amb una serp \u00a1!). Amb les mans a la massa, comencem l&#039;entrevista entre rialles i molta conya. Vam passar d&#039;un tema a l&#039;altre, d&#039;un Erasmus a Manchester a la hist\u00f2ria del pernil cuit, de com van embolicar el Marc, les mares i els llegats culinaris\u2026 Fins que arriba l&#039;hora de dinar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_2.jpg\" alt=\"No M\u00e9s \u2014 de Mam\u00e0 | Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Abans que arribin els comensals fan un parell de fotos dels plats: de primer unes delicioses empanades d&#039;espinacs i formatge feta, de segon un porridge amb sobrassada i pebrots rostits, i per postres unes galetes de civada riqu\u00edssimes; tot regat amb un magn\u00edfic negre de <a href=\"http:\/\/www.casamariol.com\/ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Casa Mariol<\/a>. El Carlos a la cuina, l&#039;Adri\u00e0 para la taula, i quan els comensals comencen a dinar, es retiren a l&#039;estudi: \u201c\u2026no volem ser els t\u00edpics cambrers que et donen la brasa mentre menges\u201d, diu el Carlos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_3.jpg\" alt=\"No M\u00e9s \u2014 de Mam\u00e0 | Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Arriba la sobretaula i aquest s\u00ed que \u00e9s el moment de compartir impressions. Carlos i Adri\u00e0 prenen bona nota de tot i recopilen opinions en uns q\u00fcestionaris.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_5.jpg\" alt=\"No M\u00e9s \u2014 de Mam\u00e0 | Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Un Maneki-neko presideix la capseta on es recollir\u00e0 la voluntat que decideixin oferir els comensals. Quan pagaries tu? Nosaltres ho tenim clar\u2026 Menjar b\u00e9 i en bona companyia no t\u00e9 preu!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/magazine.monapart.com\/sites\/default\/files\/mediabrowser\/no-mas-de-mama-la-santa-voluntad_4.jpg\" alt=\"No M\u00e9s \u2014 de Mam\u00e0 | Monapart \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Els nois de No M\u00e1s de _ Mam\u00e1, un dels blocs gastron\u00f2mics m\u00e9s influents del moment, organitzen des del mes de mar\u00e7 passat La Santa (Voluntat), una marat\u00f3 culin\u00e0ria a la terrassa del seu estudi al barri barcelon\u00ed del Raval.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":303,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2844,2846],"tags":[2889],"class_list":["post-302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hogar","category-espacios-y-vida","tag-cocina"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=302"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18465,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302\/revisions\/18465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}