{"id":1275,"date":"2023-01-10T16:28:05","date_gmt":"2023-01-10T15:28:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/?p=1275"},"modified":"2025-06-20T12:31:54","modified_gmt":"2025-06-20T10:31:54","slug":"nomad-coffee-pasion-pel-bon-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monapart.com\/magazine\/ca\/hogar\/nomad-coffee-pasion-por-el-buen-cafe","title":{"rendered":"Nomad Coffee: Passi\u00f3 pel bon caf\u00e8"},"content":{"rendered":"

NOMEU COFFEE: PASSI\u00d3 PEL BON CAF\u00c8<\/h1>\n\n\n\n

Si no est\u00e0s prou despert per con\u00e8ixer m\u00e9s a fons Jordi i Nomad Coffee, no esperis m\u00e9s, prepara't un bon caf\u00e8 que comencem!<\/h2>\n\n\n
10 de gener de 2023 per Monapart<\/a><\/div>\n\n\n\n
\"NOMEU<\/figure>\n\n\n\n

Jordi Mestre \u00e9s el responsable (al costat del seu gran equip de Nomad Coffee) que tots aconseguim funcionar als matins gr\u00e0cies als seus deliciosos caf\u00e8s torrats. Per\u00f2 no nom\u00e9s aix\u00f2, sin\u00f3 que any rere any han anat innovant i creixent, fins a crear Fruites Selectes, al qual a m\u00e9s de caf\u00e8 d'especialitat van afegir pa, cuina, fruites i verdures de proximitat. <\/h3>\n\n\n\n

Parla'ns de tu i de la teva feina. On va n\u00e9ixer la teva vocaci\u00f3? Algun primer record?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Jo em volia dedicar al moble i vaig estudiar les carreres de disseny de mobiliari i restauraci\u00f3 i conservaci\u00f3 del moble (aquesta segona a Londres) on vaig descobrir l'escena de caf\u00e8s d'especialitat que havia entrat fort a la ciutat. All\u00e0 freq\u00fcentava algunes cafeteries i en acabar la universitat i despr\u00e9s d'algunes pr\u00e0ctiques a diferents tallers de restauraci\u00f3 vaig decidir buscar feina a les cafeteries que em donaven bon rotllo.<\/p>\n\n\n\n

El meu primer record potent amb el caf\u00e8 \u00e9s un dia pluj\u00f3s. Vaig escapar-me a tastar un caf\u00e8 abans d'entrar a treballar i el barista em va fer un caf\u00e8 que em va fer replantejar-me tot. Aquest caf\u00e8 no s'assemblava gens a tot el que havia pres fins aleshores.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e8 \u00e9s el que m\u00e9s et satisf\u00e0 de la teva feina? Alg\u00fa del que et sentis especialment orgull\u00f3s?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

L'equip hum\u00e0 que compon NOMAD, com s\u00f3n de professionals i apassionats amb all\u00f2 que fan. El bons que s\u00f3n a la feina i el bon companys i companyes que s\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"NOMEU<\/figure>\n\n\n\n
Com \u00e9s el teu proc\u00e9s creatiu? Quines s\u00f3n les fonts d'inspiraci\u00f3? Alguna m\u00fasica especialment mentre treballes?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Tinc la sort d'envoltar-me d'un entorn molt creatiu de dissenyadors i gent amb projectes gastron\u00f2mics molt interessants, aix\u00ed que en aquests temes em solen ajudar molt, especialment la meva parella i la Basora, que s'encarrega de la direcci\u00f3 creativa de NOMAD.<\/p>\n\n\n\n

Color, llibre, pel\u00b7li i disc favorits. Per aquest ordre! ;D<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Blanc.<\/p>\n\n\n\n

De l'\u00faltima cosa que he llegit em va encantar Collado: La maledicci\u00f3 d\u00b4una casa de menjar<\/em>s.<\/p>\n\n\n\n

Els dilluns al Sol.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

D\u00edficil escollir, per\u00f2 a casa sona molt N\u00faria Graham.<\/p>\n\n\n\n

\n