Uno de los mejores recuerdos de mi infancia es de cuando me mandaban a comprar el pan, porque tenía una gran ventaja: poder comer el extremo de la barra de camino a casa (el currusco, decíamos en mi tierra). Era algo así como la versión infantil de salir a tomar el vermut antes de comer. La desventaja era que, entre bajar y subir, te perdías por lo menos 10 minutos de los Simpsons.

En este piso, el tiempo de bajar y subir a la panadería es de unos cuantos segundos: escaleras abajo en zapatillas de estar por casa y ya estás en el Forn Mistral. La única desventaja es que, probablemente, los nutricionistas no estarán a favor de desayunar ensaimada recién hecha cada día. Aunque teniendo en cuenta la procedencia de las ensaimadas, ¿podríamos estar hablando de dieta mediterránea?