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Caffè fiore

Con la llegada de la primavera y el buen tiempo todos corremos a por flores. ¡Queremos que la primavera entre también en casa! Y nos rodeamos de colores, buen rollismo y abundancia floral en forma de margaritas, petunias, tulipanes, hortensias, peonias… Miramos cientos de fotos de jarrones y arreglos florales en Pinterest, pero por mucho que nos esforzamos, el resultado final no siempre es el que deseábamos.

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Por eso, nos encantan las propuestas como ésta del Caffè Fiore, pensadas para ayudarnos a sacar el máximo partido a nuestros arreglos florales caseros con sencillos trucos que dejarán a amigos y familiares de pasmo.

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Von Strüdel, empresa especializada en decoración y montajes florales efímeros, junto al espacio polivalente Meeatings23, organizaron el pasado 11 de mayo este curso de gastronomía y decoración floral, y de la mano de Pepe Von Strüdel, descubrimos cómo preparar un postre con gelatina y flores comestibles.

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Pensamientos, flores de borraja, claveles chinos y rosas del Maresme fueron algunos de los ingredientes que utilizamos.

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Pero eso no fue todo, porque mientras dejábamos cuajar la gelatina en los moldes, aprendimos a crear también un centro floral reutilizando tazas de té de porcelana (¿recordáis la de cosas que se pueden hacer con viejas tazas de té?) y viejos utensilios de cocina.

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Un taller muy molón, bucólico y con un estilo parecido al de la peli Marie Antoinette de Sofia Coppola. Très jolie.

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Si quieres ver cómo fue, dale al play Monaparter.