Una investigació realitzada per la Universitat del Sud de Bretanya a França, afirma que l'aroma a pa acabat de fer no només ens obre la gana i fa que se'ns faci aigua la boca, sinó també fa que les persones siguem més amables amb els estranys.

L'estudi, publicat a "The Journal of Social Psycology", demostra com hi ha una connexió evident entre les aromes i l'estat d'ànim. I penso, vivint en aquest pis que té un forn a la primera planta, i despertant-te cada matí amb l'aroma deliciós a pa acabat de fer, tens la felicitat, o gran part d'ella, assegurada. I això explica també perquè la comunitat de veïns que viu a l'edifici està tan ben avinguda. El secret està en la massa!