Quan pensem en la Provença, ens venen al cap aquells camps infinits de lavanda que queden tan bé com a fons de pantalla de l'ordinador però que en realitat me'ls imagino plens d'abelles i vespes i amb olor de detergent. Però la Provença té molt en comú amb les nostres terres: la Mediterrània, el paisatge de muntanya, fins i tot moltes coincidències en l'idioma. Tantes, que si poses un ramell de lavanda decorant la taula del menjador, en poc temps començaràs a saludar els teus veïns en provençal niçard.